Een heerlijk gerecht met kip (4 personen)
Ongeveer 30 minuten en het is klaar
Ingrediƫnten
4 kipfilets (~400-500gr), 2 uien,
2 eetlepels hot ketchup, sap van 1 citroen,
th. l. sambal, 1 groot blik ananas stukjes,
50 gr boter, peper en zout en kerrie naar smaak,
rijst voor 4 personen.
Kook rijst voor 4 personen volgens aanwijzingen
op de verpakking.
Snijd de kip in stukken en
strooi er peper, zout en kerrie over.
Bak de kip in de boter.
Snijd ondertussen de uien
in stukken en voeg ze aan de kip toe en bak ze
glazig.
Voeg vervolgens het citroensap, de sambal
de ketchup, de ananas stukjes en 1 a 2 dl ananas
sap/water toe. Laat het geheel een tijdje sudderen
(half uurtje) om de smaak er goed in te laten
trekken)
en dan eet smakelijk
groeten jacco